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さつまいものおつまみが簡単にできるレシピとは?ディップにも合う?

料理・スイーツ この記事は約 4 分で読めます。

さつまいもって、その甘さがビールやお酒に合うのかな、と今までは思ってました。

だけど、近所からのおすそ分けで頂いたので、せっかくだから旬のものを使って、おつまみレシピにチャレンジしてみました。

そこで今回は、さつまいものおつまみが簡単にできるレシピと、スティックのディップにも合うレシピなどについて、ご紹介します。

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さつまいものおつまみが簡単にできるレシピとは?

おつまみはさっと作って出したいところですよね。

さつまいものおつまみは、30分もあれば簡単に作ることができます。

そんなさつまいものおつまみが簡単にできるレシピとは、さつまいもの黒胡椒チーズ和えなんです。

さつまいもの黒胡椒チーズ和え

 

[illust_bubble subhead=”用意する材料” align=”right” color=”red” badge=”check” illst=”check-w3-l”]

・さつまいも 1本
・クリームチーズ 50g
・粗びき黒コショウ 少々
・塩 少々
・ドリトス 適量
(コイケヤのドンタコスチップスを使うと便利ですよ。)[/illust_bubble]

 

レシピの作り方は・・・

[colored_box color=”light‐green” corner=”r”][icon image=”point1-1-b”] クリームチーズをさいの目に切ります。 [icon image=”point1-2-b”] さつまいももさいの目切りにして、塩茹でします。

お湯で茹でるのが面倒なら、電子レンジでも構いません

私もいつも電子レンジで温めています。

さつまいもに塩をまぶして、600Wで約4分ぐらい加熱します。

[icon image=”point1-3-b”] その後は、さつまいもとクリームチーズ、そして、粗びき黒コショウを入れて、混ぜ合わせます。[/colored_box]

たったこれで、さつまいものおつまみが簡単にできあがりです。

 

[icon image=”point-b-r”] 食べる時に、そのまま食べてもいいけど、ドリトスの上にのせて食べてもおいしいですよ。

ドリトスのピリッとした味ともすごく合います。

 

 

さつまいもはスティックのディップにも合う?

さつまいものおつまみで、スティックのディップ添えって合うのかなって思ってました。

でも、意外とこれがおつまみに合うんですよ

 

[illust_bubble subhead=”用意する材料” align=”right” color=”red” badge=”check” illst=”check-w3-l”]

・さつまいも 1本
・塩 少々
・粗びき黒コショウ 少々

ディップには、マヨネーズ、ハチミツ、コーヒーフレッシュを使います。[/illust_bubble]

 

レシピの作り方は・・・

[colored_box color=”light‐green” corner=”r”][icon image=”point1-1-b”] さつまいもを皮付きのまま、スティック状になるように切ります。 [icon image=”point1-2-b”] フライパンにサラダ油を入れて、さつまいもを入れて揚げていきます。

表面が少し膨らむくらいまで揚げます。

高温で揚げる方が、カリッとあがります。

[icon image=”point1-3-b”] 揚げ終わったさつまいもを一度、ボウルに入れ、塩と粗びき黒コショウを入れて、混ぜ合わせます。[/colored_box]

ディップの調味料を混ぜ合わせたら、できあがりです。

 

[icon image=”point-b-r”] 長いスティック状の方が、見た目もおしゃれだけど、早めに仕上げるなら、少し短めの方が作りやすいと思います。

さつまいものスティックのディップ添えというおつまみは、お酒というよりも、ビールのおつまみとしてすごく合う感じがします。

さつまいもは、マヨネーズとすごく合うし、黒コショウのアクセントを効かせると、おつまみに早変わりという感じですね。

 

まとめ

さつまいもを使ったレシピは、スイートポテトや大学芋などの甘く調理する方法しか、あまり思い浮かばない方も多いのではないでしょうか。

でも、意外とおつまみに合うレシピもありますし、ご飯のおかずとして、辛く調理する方法などもあるんですよ。

最近は、黒コショウやマヨネーズを使ったさつまいものおつまみレシピを色々と作って試してます。

この秋は、もっとさつまいもを使った料理レシピにチャレンジしていきたいなと思ってます。

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